NF EN 13951 - Sécurité des pompes pour liquides utilisées pour l’agroalimentaire

La norme révisée NF EN 13951 "Pompes pour liquides – Prescriptions de sécurité – Matériel agroalimentaire – Règles de conception pour assurer l'hygiène à l'utilisation" a été publiée en Juin 20123. Elle est complémentaire à l'EN 809 qui concerne les pompes en général. Elle donne des exigences supplémentaires concernant les phénomènes dangereux provenant du pompage de substances destinées à la consommation humaine ou pour des animaux domestiques, qui peuvent être générés par:

• des causes microbiologiques telles que des micro-organismes pathogènes ou dégradés, ou des toxines résultant de leur pénétration dans le produit ou de leur rétention par le produit ;
• des causes chimiques résultant de contamination par des substances telles que lubrifiants, agents de nettoyage ou de désinfection ;
• des éléments étrangers pénétrant dans le produit, tels que des éléments  allergènes, métaux, débris dus à l’usure etc, résultant des matières premières ou autres matériaux utilisés dans la construction de l’équipement ou pénétrant à travers une ouverture non protégée ;
• des causes mécaniques telles qu’un mauvais assemblage ou mauvais usage aboutissant à des risques de dangers microbiologiques, chimiques ou liés à des matières étrangères ;
•  toute détérioration provenant d’effets thermiques, chimiques, ou d’effets de vibration de la pompe ou de l’installation.

Cette norme est harmonisée à la directive Machine 2006/42 pour son exigence essentielle 2.1 (machines destinées à l'industrie alimentaire).

La révision, initiée par la France pour actualiser les références à la norme de base de sécurité (EN ISO 12100) ne remet pas en cause le contenu technique de la version publiée en 2003 puis amendée en 2008.