NF EN 13732 Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme

La version révisée de la norme NF EN 13732 a été publiée en septembre 2013.

Ce document spécifie les prescriptions relatives à la sécurité des refroidisseurs de lait en vrac équipés d'un groupe frigorifique, type de machine que l'on retrouve communément dans les fermes ou les centres de collecte du lait. Les aspects liés à la conception et à l'hygiène, la description des essais correspondants, la prise en compte des diversités liées aux nombre de traites ainsi que le pré-refroidissement s'il est prévu, en font un document très complet.

Cette révision de la norme de 2009 contient des modifications techniques importantes qui portent notamment sur des prescriptions liées aux risques électriques et exclut les énergies autres qu’électrique, comme par exemple la pression des refroidisseurs sous vide. Deux nouvelles annexes permettent de préciser les prescriptions nécessaires pour :

• les machines complexes pour lesquelles elle aborde des aspects spécifiques liés à la sécurité comme les phénomènes électromagnétiques, les chocs électriques, les circuits de puissance, les surcharges, les circuits de commande et les dispositifs d'arrêt d'urgence.
• les machines de grande série pour lesquelles elle traite en particulier de la puissance absorbée, des phénomènes dangereux mécaniques comme la résistance et la stabilité.

Enfin, d'autres prescriptions viennent en complément et concernent l'alimentation électrique avec la mise à la terre et la résistance à la chaleur et au feu.

 Pour plus d’informations, vous pouvez vous adresser à info@unm.fr

Crédit photo : Groupe Serap