Machines pour les produits alimentaires

Des travaux sur un nouveau sujet européen sur les prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène des machines à faire des steaks, à attendrir et à couper les bandes démarrent.

Au plan français, ces travaux sont suivis par la commission UNM 28 "Equipements agro-alimentaires – Préparation et conditionnement".

Ces travaux vous intéressent, contact : o.coissac@unm.fr